- N +

酸辣藕丁怎么切, 凉拌酸辣藕丁的做法窍门

导读:

酸辣藕丁做法。酸辣藕丁,属于家常菜谱,主要原料是藕,口味是酸辣,工艺是炒。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。酸辣藕丁做法材料:莲藕 250克配...

酸辣藕丁做法。酸辣藕丁,属于家常菜谱,主要原料是藕,口味是酸辣,工艺是炒。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。

酸辣藕丁做法

材料:

莲藕 250克

配料:

大厨制作的酸辣藕丁因为搭配了酱香浓郁的桃园建民原味剁椒,变得更加开胃下饭了,小编自己一口气吃了两碗饭。大家看到这里是不是觉得自己也是有些饿了啊,有没有想要马上吃一口来解解馋那。大家可以按照小编上面所说的酸辣藕丁的做法试着自己制作一下,酸辣藕丁的烹饪并不是很难,不过,大家不要忘了搭配剁椒哦,那样味道会更棒。返回搜狐,查看更多

干辣椒 2根 青、红辣椒 各1根

蒜瓣 5瓣 生姜 小许

调料:

酱油 1大匙 米醋 2大匙

白砂糖 1小匙 盐 适量

人们的生活条件也是变得越来越好,饮食方面也逐渐从吃大鱼大肉,转变为注重自身的饮食健康,饮食营养均衡了。虽然很多朋友也是很喜欢吃肉肉,但是我们生活里面也要多吃些素菜,其中清新美味的莲藕就是很好的选择。

做法

1、把所有材料准备好。

2、莲藕洗干净,削去外皮,切成丁。

3、把切好的藕丁浸泡在清水中,以防藕丁接触空气中的氧气变黑。

4、锅中煮开水,加入小许盐后把藕丁放进,煮至水开后取出。

5、用流动的清水冲洗一下沥干水分备用。

6、把配料中所有的材料洗干净,切小块备用。姜、蒜需去皮后再切。

到了吃莲藕的季节,锅内简单一炒,酸辣爽口,清淡美味,比饭店大厨做的好吃。莲藕这样做不仅方法简单,而且口感非常的清脆,酸辣又爽口,真的是好吃极了。返回搜狐,查看更多

7、把调料中的酱油和白砂糖倒在小碗里,搅拌一下。

8、加入适量米醋,搅拌均匀,调成调味汁备用。

9、热锅下油,油烧至6成热时加入切好的干辣椒丁、蒜片、姜片。

到了吃莲藕的季节,莲藕有着丰富的营养,常吃可清热去火,强身健体,提高免疫力。即可生食也可以做菜,即可食用也可药用。有句古话说的是男不离韭,女不离藕,女性朋友平时多吃点莲藕底对身体非常好的。特别是这个季节正是莲藕新鲜脆嫩的时候,大家要多吃点。

10、大火爆香后加入沥干水分后的藕丁。

11、翻炒几下,加入调好的调味汁。

12、翻炒几下,使藕丁均匀地沾上调味汁。

13、加入青、红辣椒丁,翻炒均匀。

14、加入小许水澄粉,翻炒,炒至收汁。

15、最后加入小许芝麻油,翻炒均匀即可熄火。

  • 版权所属: DV资讯网
  • 本文地址: /meishi/568.html
  • 版权声明:原创文章,转载时必须以链接形式注明原始出处及本声明。
上一篇: 生猪肝怎么煮才嫩,胡萝卜炒五花肉
下一篇: 油豆腐烧肉的作法 老豆腐怎么做好吃