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怎样炸薯条才像麦当劳的薯条,薯条怎么做窍门

导读:

香炸薯条在家就能轻松完成,小朋友去肯德基必点的就是薯条,为了吃的放心就自己在家做了,没了地沟油,放心,实在,当然味道也是棒棒的,不过,油炸食品,尽量少吃,解解馋就可以,吃完不忘多喝水...

香炸薯条在家就能轻松完成,小朋友去肯德基必点的就是薯条,为了吃的放心就自己在家做了,没了地沟油,放心,实在,当然味道也是棒棒的,不过,油炸食品,尽量少吃,解解馋就可以,吃完不忘多喝水,天干物燥的。

香炸薯条的做法:

1、大土豆一颗,洗净去皮。

2、切成长条状。

3、烧一锅水,沸腾后倒入薯条,焯3分钟左右捞出沥干水分。

将土豆条泡好后,就可以开火烧水。等到清水沸腾后,把浸泡后的土豆条放入锅中,煮到6分熟,捞出沥干水分备用。这个步骤就是给土豆条焯水,焯水时记得要放入少量的白醋,这样土豆条才不容易被折断,同时也可以加入一些食盐,这样土豆条会更入味。

外面卖的薯条,油是否干净,我们无从知道; 土豆有没有用的发芽的,我们也无从知道。 所以,还是自己在家做比较安心。但是, 是不是总觉得自己炸出来的薯条没有外面卖的香。 其实,只需增加一步,就能媲美外卖的。

在各种快餐食物中,最受小朋友们喜爱的应该就是外焦里嫩的薯条了。但大多数家长都不会让自家孩子吃太多油炸食品,因为外面的油炸食品大多不太健康。如果多吃这一类食品,小孩子的生长发育也会受到负面影响,所以有些家长就开始自己在家做炸薯条给孩子吃。但自己在家做的炸薯条总是软的,而且还一点都不香,这又是为什么呢?其实问题出在这三个地方。自己家炸薯条为何又软又弯,一点香味都没有,一定是你这3点做错。

4、沥干水分的薯条放入冰箱冰冻1小时以上。

5、起锅,倒入足够的油,炸至金黄就可以。

6、炸好的薯条,配上自制的番茄酱吃,味道超赞的哟。

成品图:

炸薯条要冷冻多久?

晾凉后放入冰箱冷冻一小时即可。煮过的薯条没有太多水分,放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油,而且由于已经煮过,薯条只用炸2分钟左右就可以了,不用担心孩子摄入太多的油脂,也不用担心炸出的薯条软趴趴了!

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