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春季,不管有钱没钱,女人记得多吃甜食,简单补气常吃气色好 胃疼可以吃猪油吗

导读:

春季,不管有钱没钱,女人记得多吃甜食,简单养胃常吃气色好春季是万物复苏的季节。风大水分少引得气候很干燥,初春气温忽冷忽热,瞬息万变。北方大地上的春雪已经开始融化了。期待真...

春季,不管有钱没钱,女人记得多吃甜食,简单养胃常吃气色好

春季是万物复苏的季节。风大水分少引得气候很干燥,初春气温忽冷忽热,瞬息万变。北方大地上的春雪已经开始融化了。期待真正的春暖花开日。

今天聊天的时候,有位姐妹说;这季要多吃甜食有益身体健康。少吃酸辣的食物养胃,顺应季节。本想吃吃麻辣火锅去,这么一说就打消了。春季容易上火的食物就少吃,动手做一些甜味红豆沙小点心,常吃红豆祛湿对身体好。自己会做就是牛气哈,喜欢啥味就做啥,可够吃,没有任何的添加剂大人孩子都放心吃。

酥皮点心最好用猪油和黄油制作。如果不喜欢吃猪油,可以用植物油来制作,但是植物油做的点心油脂少了,口感也差点意思。不需要特意买猪油,每次买肉都把最肥的切下来,炼油还有油渣吃真是一举二得了。现在我都攒一大罐子了,做一次也就用1百多克,用量不多。

我做四种点心,花费整整一个下午的时间,边做边拍浪费时间啊,天黑了才放进烤箱,当闻到香味的那一刻,感觉到这一切都是超值享受!

食谱:菊花酥

食材:新良中式糕点粉300克,猪油130克,糖100克,豆沙适量,蛋黄适量。

制作:油面的制作,面100克,加猪油50克混合成为油面。小盆内放入猪油,倒入筛过的低筋面粉和面。

水面皮的制作,面200克面粉,加猪油80克。把猪油和糖粉倒入搅拌盆里,然后开始分次少量地加入清水(或60度温水)夏季天热,只要猪油软化够,可以直接加凉水和面。揉成面团用保鲜膜覆盖松弛20分钟。

把面团包上保鲜膜,松弛1小时,夏季放入冰箱冷藏室里松弛。(具有延展性的面团才能保证在擀皮时不易破皮)把油酥面团和水油皮面团包上保鲜膜,松弛1小时,(夏季放进冰箱冷藏)。松弛好的油面分成大小一致的面剂子。

水油皮面团用手掌按扁,再擀成中间略厚边缘稍薄的饼皮。然后放上一个油酥面团,包严实。

用手掌将面团按扁,然后再将面团擀成椭圆形,用手将面团卷起来。这样的方法在反复做一次。

将所有面团擀卷后做好之后,要盖上保鲜膜松弛20分钟。(夏季放进冰箱冷藏)。

毕竟大家工作、熬夜各种因素的影响,大家都或多或少饮食不太规律,胃也都有点小毛病。所以平时饮食一定要注意养生,除了猪肉能健脾胃以外,糯米其实也是一种温和的滋补品。中医认为,糯米性温味甘,有健脾暖胃的作用。逢年过节免不了喝酒,这时候就很容易刺激我们脆弱的肠胃了,身体是革命的本钱,所以我们平时饮食也要讲究起来哦,首先就从学习猪肉糯米丸子这道菜开始吧。

将面团慢慢向上收口,捏紧收口置在左手的虎口位置,边捏边收口,右手压住内馅,左手一边转一边收口捏严实。将包好的面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟左右,然后按扁了,切开几个花瓣都行,按照自己的喜好即可。(室温超过20度时,移入冰箱冷藏)

翻转一下切得花瓣,再表面刷上薄薄的蛋黄液,撒点芝麻装饰。烤箱200度预热,之后再设置烤箱上下火190度,烤23分钟,直至表面变为金黄色即可。

烤好的时候,及时出炉,保持酥脆的口感。

贴士;注意按照每个步骤制作,尤其是擀和卷的时候,小心擀破皮。每一次的松弛都不能少了,制作必须有耐心才能成功。

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