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百富威士忌品牌介绍,威士忌酒名

导读:

百富由威廉·格兰特父子酿酒有限公司生产,百富蒸馏厂位于苏格兰北部斯佩塞地区班夫郡达夫镇,是斯佩塞产区著名的威士忌品牌,一直是斯佩塞威士忌的代表性酒款,经典标杆式的存在。...

百富由威廉·格兰特父子酿酒有限公司生产,百富蒸馏厂位于苏格兰北部斯佩塞地区班夫郡达夫镇,是斯佩塞产区著名的威士忌品牌,一直是斯佩塞威士忌的代表性酒款,经典标杆式的存在。

百富蒸馏厂于1886年夏创立,创始人威廉·格兰特原在莫特拉克酒厂担任经理,他一直胸中壮志,想要酿造出山谷中最好的威士忌。他有7个儿子、2个女儿,当真能生呀,把孩子们统统领上,再找来一个石匠,一起动手完全徒手建造起了一家酿酒厂。隔了一年另一座称为“格兰菲迪”的蒸馏厂接着建成,当年的圣诞节第一批威士忌就出现了。两个伟大的威士忌品牌诞生在寂静的山谷中,谁能想到以后更辉煌灿烂的日子呢!

苏格兰威士忌百富12年

格兰特父子酿酒公司旗下的格兰菲迪名气很大,所产的威士忌几乎尽人皆知。虽然这个蒸馏厂出现在后,可风头始终盖过百富威士忌,遮掩了百富威士忌的荣光。同门相争,主人顾大不顾小,这也许不可避免。不过酿酒商也明白百富品质优异,终究势不可挡。近年开始逐渐加大百富威士忌的产量,营销上也使上劲了。

NOSE Luscious malty notes, honeyed orange peel, vanilla, maple syrup and gentle oak spices.

我接触百富是最近的事,只喝过最基本入门款的12年份。百富威士忌具有多重风格,拥有多个品类,我只能说说喝过的百富波12年威士忌。懂行的人都知道,威士忌并非个个品牌都让人满意,特别是装瓶厂使用3手桶陈年,所用的桶是lB弃掉的烂桶,桶给予酒的风味几乎荡然无存。百富12年威士忌则不然,完全是一批态度认真,技艺高超的酿酒大师亲手创造,尤其是首席调酒师大卫·斯图尔特出手不凡,深受业界尊敬,一款威士忌风味如何全凭调酒师的妙笔生花。

百富威士忌最突出的特色,就是有鲜明的波特葡萄酒风味。波特酒这种强化葡萄酒,酿制过程中要添加中性酒精,酒精度数、含糖量都偏高,是适合吃甜点时喝的酒。百富用酿过波特酒的酒桶陈酿,充分吸收了波特酒口感醇厚,酒体饱满,入口柔和的特性。威士忌的风味70%来自陈化时用的木桶,波特葡萄酒桶给予了百富完美的内蕴和张力。

百富的色泽是耀眼的金黄色,色感温和晴暖,象站在太阳之下,享受着阳光灿烂。入口闻香有葡萄干味和坚果味,这是波特葡萄酒桶遗传的香气。接着充郁圆满的甜味接锺而来,幸福感油然而生。酒液绕舌的感受是滑腻到丰满,层次递进的质感明显。此时又是波特桶蓬勃的滋味,却一点也没盖过这款酒自身的光彩,这一切全让人心乱神迷,余味又悠长的更让人陶醉,温和的坚果味最后向你告别。

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