- N +

野菜是什么菜,黄花菜跟什么炒好吃

导读:

春天,这菜是宝,维c是苹果的6倍,鲜香滑嫩,常吃神清气爽不显老春天来了,各种踏青挖菜的活动也开始了。最热门的话题就是各种野菜了,大家都喜欢晒自己挖的菜。好生的羡慕南方人,我这还...

春天,这菜是宝,维c是苹果的6倍,鲜香滑嫩,常吃神清气爽不显老

春天来了,各种踏青挖菜的活动也开始了。最热门的话题就是各种野菜了,大家都喜欢晒自己挖的菜。好生的羡慕南方人,我这还冰封大地哪,只能网购一些野菜,有很多店铺根本不给邮寄。没有办法消除这地域的歧视呀,他们怕运输的过程中冻坏了菜,也理解,自己掏钱买个保温箱,这样商家就同意发货了,终于可以吃到新鲜的野菜了。

这次网购的黄花菜真是新鲜又好吃,但是要特别注意鲜黄花中含有秋水仙碱,人吃了后由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱,它是一种毒性物质。所以鲜黄花菜,在做菜之前,必须要焯水处理。喜欢的注意看做菜的步骤哈。

每年开春之后,黄花菜真是遍地都是呀,开着黄灿灿的花儿。尤其是路边和水洼地最多了,采摘之后,烫一下晒干,保存起来,各种吃法打汤炒菜等等。黄花菜中含有大量的胡萝卜素、维生素A以及维生素C,营养比苹果都好。可以滋润皮肤、提升皮肤韧性和弹性,丰富的卵磷脂,对于增强和改善大脑起着辅助的作用。春季先吃个新鲜的野菜!

食材;清炒黄花菜食材;新鲜黄花菜500克,酱油1勺,植物油1勺。

制作;新鲜的黄花菜摘掉花柄不能吃的部分。用清水淘洗干净

从中医角度来说,几乎所有的植物都可以吃。就算那些剧毒的植物,也有药用功能。其实家养野菜和野生野菜营养相差无多,只是处于野生状态下味道更浓一些。野菜的种类很多,通常被人们采摘并食用的,虽地理位置和天气环境等因素不同,少说也有十几种。“黄花菜”不仅能做菜,还有健脑的功效,美味正当时!每年家里面都会种这种花,我们那里叫做金针花,其实他就是黄花菜。在农村老家是很常见的,几乎每户人家都会种上那么一些用来做菜吃。黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可作切花。夏季,不仅可以观赏其花朵,而且它的叶丛,自春至深秋始终保持鲜绿,均具有绿色观赏的效果。黄花菜是花卉园艺方面的珍品,因其品种繁多,四季有花,家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。

锅内放清水烧开,再把黄花菜倒入锅内焯个水,然后捞出来备用。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,人食用后,严重威胁健康。所以把鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻,再用清水浸泡,就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。

焯水的黄花菜用冷水泡一下,免得中毒,也可将鲜黄花菜煮熟、煮透再食用。

猪腰草是农村药用价值极高的野草,俗称也叫“鸡骨草”,入药时,功效强大,具有清热祛火、除湿退黄,清肝明目、解毒止痛等功效。可用于治疗胃胀痛、风湿骨痛、跌打扭伤、湿热黄疽等疾病。

大蒜瓣爆锅,热油炒焯水的黄花菜就简单又快捷了。

扒拉几下加1勺酱油即可出锅了,这菜焯水的时候就熟了。

贴士:黄花菜,在做菜之前,必须要焯水处理。喜欢的注意看做菜的步骤哈

  • 版权所属: DV资讯网
  • 本文地址: /meishi/15310.html
  • 版权声明:原创文章,转载时必须以链接形式注明原始出处及本声明。
上一篇: 港式云吞面的做法,广式云吞面
下一篇: 韭菜炒扇贝的家常做法窍门,韭菜扇贝肉的做法